天上月圆,地上的人月半?

摘要: 本期重点:我们吃了一餐(伪)满汉全席!

11-09 12:33 首页 食帖


「孤独的吃吃吃」

16集 & 17集 双料放送

请长按识别二维码观看视频



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没有WiFi的小伙伴

直接看动图1秒解馋



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第16集中,我们吃了热量爆表的超多月饼

广式莲蓉双黄 | 苏式酥皮板栗

 滇式云腿玫瑰 | 京式自来红白

 freestyle蛋黄酥




第17集中,我们吃了(伪)满汉全席

红烧肉 | 白灼芥兰 | 芥兰虾干粥

蒜蓉粉丝淡菜 | 卤素菜拼盘





值此国庆中秋双节之际,食帖君仍然奋斗在工作的第一线,挑选着众多粉丝的投稿。加班躁郁到狂吃月饼的我,看到故事里竟然有同甘共苦的工作碎碎念!心里顿时升起一丝安慰啊啊啊。


长假过半,不管是继续在家大字躺的你,还是出门人从众的你,或是笔耕不辍电脑前赶工的你……走过路过,都来当个吃瓜群众,看看假期的「一人食」合集吧。(支持一下食帖君的事业!)



「 孤独的吃吃吃 」

深夜电台




@Anna

Story One


我们公司一般都是晚上 6 点开饭,如果稍微去晚了一点,就没剩什么好吃的菜了,剩下的都是黑暗料理般的存在。放假前那几天我都加班到很晚,经常开会到错过饭点,等到我下楼打饭的时候大家都走得差不多了,只剩我和食堂阿姨们一起吃饭。听着阿姨们用带着口音的普通话,在隔壁桌交流着孩子家庭这样的话题,吃着餐盘里难吃的剩菜,突然觉得很心累,不知道自己整天都在忙些什么,好想卸下一身的疲惫,回家睡到自然醒。





@李玉丽

Story Two


我食量很小,出生时脐带就比正常小孩幼,接生婆对我妈说这孩子吃不了多少的。小时候爸妈都去工作,小学开始我就自己做饭给家人吃了,喜欢做饭给别人吃的感觉,或者说是十几年了习惯了,做好饭自己吃两口就够。上寄宿高中,有一次太想回家做饭了,下课了狂骑自行车40分钟回家,菜市场买菜1小时,马上做完6人份饭菜。


之后又骑车回校上晚自修,刚好踩点,超满足。上大学很守规矩,不在宿舍用违规电器,到了大三,弟弟也上大学了,周末会煲汤或把饭打包,坐3小时公车带去给他吃。


毕业了两年终于有新喜欢的男生了,好想每天都做饭给他吃,但是不敢太明显,就做给全部同事吃,整个锅都带去公司。2016年新年放假前,我做了淮山排骨汤,后来过年回来他说:“你知道吗,回家前喝的汤和我进家门喝的第一个汤一样,我妈做了一样的汤。”我说“哦。”散了后也没机会继续和他妈的菜撞菜了。



@少年五!

Story Three


这是我一个人生活的第七年。我其实有不少朋友,有十分疼爱我的父母,衣食无忧,生活里没有什么特别不顺心的事。但我非常享受这种独居生活,每天跟着自己的节奏,做一切乐在其中的事:孤独而自由。


我的厨艺算不上多好,但自给自足也够用了。我晓得自己的饭量,该淘多少米,切几两肉早已习惯,多一双筷子可能就会打乱我的节奏。


你看,一个人也是可以吃得热热闹闹的。


一个人生活的七年来,常常被问到:“一个人住不会觉得孤独冷清吗。” 早些年还是会的,但如今,回想起那些因为害怕孤独而去迎合人群、迫切结交朋友、惶恐不敢对一切「流行」作任何批驳的年岁,只觉得略略好笑。


我们常常因为畏惧孤独而同人搭伙吃饭,但却忽略了每个灵魂往往都是孤独的。那些心底难以名状的想法,咬牙切齿的愤怒,抓心挠肝的爱恨,凭自己多么伶牙俐齿都很难去描绘清楚,更遑论叫外人听懂了。


我常常觉得,那些淡社交的人,内心也许藏着一个宇宙呢。





@Evanna

Story Four


不能吃辣,不能吃海鲜,因为会过敏。跟别人一起吃饭真的超尴尬,我并不想别人特意迁就我,我喜欢清淡的饮食,很多时候并不愿意去迎合别人的口味——那样也太费劲了!宁愿一个人享受吃饭的时光,可以在餐厅点自己喜欢的东西,不用迁就别人,也不用因为别人的迁就而不安。


不愿跟别人吃,只是吃不到一块去罢了...



@街小巷.Q!

Story Five


曾经为相恋10年的他买了一个便当盒,想着等他找到工作了就每天给他折腾各种好吃的,结果等他找到工作了我们却吵架分手了。分手至今刚好四个月,便当盒一直留着不舍得用,做饭时再也没有他一旁的唠叨,厨房里都觉得少了些什么。





@一颗草莓

Story Six


苦逼设计师一枚。国庆节本来准备回家看看父母的,但无奈手速不够,没抢到票,只好退而求其次,觉得这几天待在家里看看书看看剧清净一下也挺好,结果没想到突发噩耗接到了老板的加班需求,于是原先的计划统统成了美好的泡影,只能在隔壁中秋阖家团圆的时候,一个人躲在出租屋里画着没完没了的图,偶尔扒上一口热乎的辛拉面,让阵亡无数次的脑细胞获得一点点的休憩。





@刘小涵

Story Seven


前几天在微博上看见一个男生去女朋友家干农活,就想到了自己的女票。女票是农村的,也经常会帮家里做一些农活比如刨玉米什么的,但不知道是不是因此也练就了一身完美的手艺,做的菜特别好吃。


国庆她回家去了,但我因为一些手头上的事情留在了北京,突然几天没有了女票做的饭,特别的不适应,感觉吃什么味觉都没有反应了。昨天晚上跟她打电话的时候,忍不住说:我好想也跟你回家蹭饭吃啊!



@小纸?﹏?

Story Eight


学做菜是为了从来不下馆子的父母,想让他们吃到各种口味的菜。可惜健身后自己吃得很清淡,父母吃不惯简餐,他们喜欢浓油赤酱的家常菜。他们去走亲戚或旅游的时候,一个人买菜做饭吃饭反而非常惬意。他们提前回来反而有种失落感……





@shadowxxxHolic

Story Nine


丢了太多次手机,在还没有云端的年代,所以真是找不出什么照片,从大学毕业被父母轰去上海就开始自己做饭。因为高中念寄宿被虐太惨,养成了一个极端的习惯,第一,垃圾食品绝对不吃,第二,如果知道马上(比如明天)会有大餐,我会从当下开始停止进食,仿佛要给胃预留一个首映礼。以及为了奇怪的骄傲,作为寄宿生我戒掉了食堂。并且产生了暴饮暴食的狗习惯。于是没有任何悬念地,我15岁就得胃病了。说来搞笑,在我迈入大学进入无限夜生活糜烂死循环后,胃反而不罢工了。


所以现在我觉得要么我就是脏器系统自动升级来适应我了,要么就是……快挂了。


我很爱做饭。极其享受做饭从买菜到洗腌摘泡焯炒煎煮炸烤的任何过程,也很喜欢呼朋唤友来家里做饭,我做他们吃,拎上好酒便是。谈天说地,吹逼打屁。人生少了美食美酒,就真的没救了嘛。





@游悟

Story Ten


我昨天的梦境有出现麻婆豆腐:可能是由于近期白天工作业务太累,心里比较后悔在学生时代没有努力不落窠臼,晚上梦到自己身处高中时代,严厉的班主任在抽查学生。跟现实不同,被抽到的不是要回答问题,而是要做表演。


有跳舞的也有唱歌的,我也被点名,但是我不擅长表演唱歌跳舞,然而不知道怎么,居然跑到一所别的房间,有准备好的食材,我就开始做麻婆豆腐,还贴心的蒸了米饭,想着分给每位同学尝尝麻婆豆腐饭…… 


脑洞大开的梦,睡醒很累。


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也想在视频中看到自己的片段,或在食帖的每周推送中分享自己的故事?具体参与方式见下图??




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按照惯例

当然还有我们的每期优选佳肴菜单



红烧肉

Feed 1



Ingredients

五花肉……500克

老抽……?大勺

生抽……3大勺

香醋……?大勺

黄酒……1大勺

花椒……1小勺

大葱……2段

大蒜……4瓣

生姜……3大片

冰糖……3大勺

油……适量

水……适量


Directions

 备料:锅中烧开水,加入一勺黄酒,将整块五花肉放入水中煮至变色,捞出切块。

 炒料:锅中烧热油,放入花椒、大葱、生姜、大蒜,用中火炒香。

 炒肉:继续放入五花肉,煸至稍稍变焦黄,盛出备用。

 着色:锅中放入冰糖炒融至焦糖色,倒入之前备用的肉块,微微煸炒后倒入没过肉少许的冷水,加入生抽、老抽、香醋,小火焖煮至留汁少许后,大火收汁至浓稠,出锅。


?? tips | 整块肉下锅煮后再切块哦!




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 双节过得怎么样? 

 吃了哪些山珍海味呢? 



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「孤独的吃吃吃」

放送信息


\ 更新 /

每周三 / 四


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